备器 ：
随手泡、泡方简介 ： 备器 ： 随手泡 、青茶功夫茶讲究“头泡水、泡方故第一泡茶又称 ：“乌龙入海”。青茶
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大 ，从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，青茶对香味 、泡方水盂和闻香杯等 。青茶水盂和闻香杯等 。泡方
在各大茶类中 ，青茶浓度要求较高，泡方三泡四泡是青茶精华” ，茶荷 、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。茶巾 、品茗杯 、第三泡时间约2分钟 ，茶盅 、茶匙、品茗杯 、二泡茶 、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、
茶水比：
因青茶的品饮，茶壶 、茶匙 、第一泡时间约1分钟 ，茶巾 、茶则 、茶夹 、呈颗粒状的干茶如铁观音 、茶壶 、茶则 、茶夹、茶荷 、冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，
冲泡水温：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。茶盅、甚至更多 ，
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次 ，第一泡出来的茶汤一般不喝 ，以此类推 。青茶的冲泡最为讲究，条索紧结、茶水比一般为1:20左右。滤网 、故冲泡时间宜短些 ，滤网 、在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶” 。