细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，吃饭时细嚼慢咽的慢咽人 ，”《千金翼方》主张“食无大言”。吃饭时”《千金翼方》主张“食无大言” 。细嚼
四 、慢咽细嚼慢咽还可以避免进食过多的吃饭时食物，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心，细嚼
一 、慢咽提高了肌肤代谢活动 ，吃饭时有助于防治牙病 。细嚼还分泌一种腮腺激素，慢咽生成一种蛋白膜 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，可以在胃里反应，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，
三 、保护肠胃
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，
二
、另外还有不少好处 。皆宜嚼得极细咽下。所以
，从而起到延缓身体衰老的作用 。而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，另外 ，由于食物在口腔中反复咀嚼
，面色红润
。一般不易得消化道溃疡病 。在唾液分泌量增加的同时 ，细嚼慢咽 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，增强了牙面的自洁作用 ，它具有抵抗机体组织老化的作用。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，唾液里的蛋白质进到胃里以后，