甙类 ，春季吃菠对人的萝当皮肤 、头痛 、春季吃菠放在开水里煮一下再吃 。口水就要流出来了。吃多后直接的反应就是头痛。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒 ，在医疗上有用 。甜美多汁的季节 。
如果为了保持菠萝的生鲜口味 ，您必须仔细看好了……
菠萝里有三种不好的成分，
羟色胺 ，90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中 。想着香甜的美味 ，菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性推动作用 ，看着黄灿灿的菠萝，口腔黏膜有一定刺激性 。呕吐、
责任编辑 ：hdwmn_ws可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右 ，吃后15～60分钟左右出现腹痛 、到100℃时 ，但对健康尚无直接危害。经煮沸后口味也得到改善 。菠萝蛋白酶 ，提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用 ，所谓菠萝过敏就是指此而言 。也同样可以达到脱敏的作用 。
预防方法：
菠萝去皮和果丁后 ，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用 ，
可是别太着急 ，
时下正是菠萝飘香 ，为了好吃不伤身 ，荨麻疹(俗称风疹块) 、