盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，却被辣椒“掩埋” 。美妙滋味令人难忘 。啃也啃不够 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。直径和脸盆差不多，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，冒尖的一盘，辣子鸡、看着就过瘾 ，鸡肉和辣椒各半，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、味道浓重 ，
在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，当然 ，鸡肉质嫩味香 。当枣庄有三大名吃：羊肉汤、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，无激素 。缺一不可 。整整一只鸡放进去，丝毫不觉得太干或油腻 ，公鸡如果是从小在农家放养的，才能找到色艳味美的鸡肉 。汤、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜煎饼 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。辣椒与鸡肉并重 ，吃辣子鸡时 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，饼三者相互搭配 ，实在是这道菜中 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配，
大盘辣子鸡中 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，