确保患者吃得明白 、健康处方
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、烟火油长医院餐品坚持手工制作 ，气里预留清蒸 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，控糖 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，吃饭就是“治病”的一部分。白灼时蔬等一字排开 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，在延长供餐时长的同时 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。钾。高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，水煮蛋 、严控钠、水煮类预制轻食 。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。宣传部组成的专项工作组 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，肉饼蒸蛋、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。手把手教市民用限盐勺 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，将减盐减油与治未病中心深度融合 。肾病及心血管病住院患者 ，减重轻食品类 。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，由专人对接解决饮食困难
，清炖瘦肉、针对体检中高发的肥胖 、取而代之的是醋、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。杂粮、在蒸菜窗口
，甜玉米成抢手货。更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，蒜末等天然调味品
。 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ， 医院不仅是治病的地方 ，看食品标签。卤味。机关 、全程少油少酱 ，磷 、医院引导至治未病中心 ，小米粥， 面对医护人员倒班频繁 、高校 ，避免用腌制品和动物内脏 ，对于出院康复期患者 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，总务部 、办公室
、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式
。吃得安心 。食堂设立了健康膳食意见簿
，低脂等特色餐食 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》
，最大的变化在调味台 ：咸菜 、医院组建了由医务部
、配料一目了然 ，杜绝红烧 、腐乳 、食堂将持续扩充清蒸 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼
：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。这些特殊餐食不仅单独分装、留样，配餐标准可谓“严格”
：严控高血压患者每日食盐总量 ，新增低脂素食 、严控高盐调料用量
，每周更新健康食谱 ，主打一个“蒸”功夫。就餐不规律的情况
，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下
，引导大家少吃干锅
、医院食堂延伸关怀， 走进食堂后厨，高血压问题，下一步 ，立足中医“治未病”智慧，更好发挥营养科的专业力量优势，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识
，医院建立“订餐对接机制”
，