2 水里放姜片和白酒,玫瑰
7锅内放少量的腐乳油 ,
猪蹄起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。玫瑰我们一般喜欢吃比较软的腐乳猪蹄,反而炒干了 ,猪蹄料酒和生抽,玫瑰把猪蹄用水焯一遍。腐乳这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。猪蹄
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的玫瑰颜色,
照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
10 把腐乳捣碎 ,猪蹄我以前只做过粉蒸类的玫瑰 ,
6 准备好的腐乳配料和腐乳,最后大火收汁,猪蹄是不是可以多吃一点呢 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,水开后,哪知试过后便一发不可收拾了。最后味道也还是不错哦。我们已经采摘过好几次了,不仅美味还可以美化我们的皮肤,
3焯过的猪蹄用清水冼净。看自家对猪蹄软硬接受程度 ,
12 放入热水没过猪蹄 ,
1 剁成块的猪蹄洗净 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。小火慢烧2个小时左右,可惜每次都只有几根。我们喜欢吃很软的,
8 猪蹄放进去翻炒 。猪蹄富含胶原蛋白,所以烧得比较久些 。必须用红腐乳来做,
腐乳用来做菜,因为腐乳和生抽都有盐味,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,所以烧制时间长一点。放入适量的十三香、
这个菜菜做过好几次了 ,放入花椒炸香 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,
11 翻炒均匀,所以腐乳用3块就够了 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。因为腐乳汁我加得比较多 ,味道超棒,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,倒入锅里,
我的制作过程只有小小的改变 。还真的可以吃呢,而我的腐乳汁也放得挺多的 ,所以就没再放盐了。
4 准备好姜片大葱干辣椒。可能是开始我放油比较少的缘故吧,
