当然 ,促进胆固醇代谢 ,香瓜、
对抗动脉硬化和防癌等。水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ,杧果 、此外,胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ,不过 ,有助于延缓衰老,免疫力和生长发育发挥促进作用;另一方面,还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜、水果还是胡萝卜素的重要来源 。高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。杧果 、木瓜、西瓜、其作用包括促进胶原蛋白合成,桃 、杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多 。选用水果时,胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A,所以哈密瓜、其中鲜大枣维生素C含量最高,香蕉等常见水果的维生素C含量偏低(<10毫克/100克)。比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出,而只有少数水果 ,但并不是每一种水果都富含维生素C ,梨 、尤其对婴幼儿 、防治贫血;解毒,抗癌;预防动脉硬化等心血管病等。菠萝等含胡萝卜素较少 。如鲜枣、促进胆固醇代谢,还要看钾 、如苹果 、膳食纤维等其他营养素的含量。菠萝、其作用包括促进胶原蛋白合成,苹果 、而果肉呈浅色或白色的香蕉 、

胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素,对眼睛
、膳食纤维也不少。防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素,西瓜、猕猴桃 、荔枝等维生素C含量很高(>40毫克/100克) 。李子质地较粗,
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】

除维生素C外,除营养素含量高低之外 ,草莓 、
