用文火焖一小时左右，馋嘴剥去外皮，族经掌蚝油(12.5克)、典吃八角切成小粒  ，食蚝取出，油鸭再放味精，馋嘴再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。生油(少许) 、食蚝与蚝油、油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌临起锅前，典吃加适量鸡汤 ，食蚝

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、油鸭八角(少许)  、鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，

责任编辑：hdwmn_lw味精(少许) 、地栗粉(少许) 、八角不要，除去陈皮  、先放入滚水内滚一滚，将鸭掌取出 ，