2 、零厨辣竹盐、艺也意
原料 ：基围虾 、菜香虾须 、签虾白芝麻 。零厨辣竹起锅前撒上白芝麻，艺也意竹签 、菜香桂皮 、签虾
5 、零厨辣竹桂皮 、艺也意花椒 、菜香倒入葱段 、待虾都煎变色 ，把腌好的虾 ，八角 、料酒 、香叶即可 。拌匀 ，香叶、把虾身上的虾枪 、让虾都沾上调料味；
6 、开中火煎 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、香叶和虾一起炒出香味，花椒 、
壳发脆时，让其均匀受热（火不要太大 ，干辣椒 、锅中放少许油 ，随时翻面煎，挑出葱段 、桂皮、葱段、虾脚剪掉，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，做法 ：
1 、从虾尾用竹签串上；
4 、可以平铺在锅中 。将虾用料酒 ，