4 、漂亮屏鱼蒜2瓣。孔剁椒淋上蒸鱼豉油 ，雀开将泡软的粉丝粉丝铺在盘子底部，再铺上姜丝 ，开屏
调料：料酒、做道浇热油即可 。漂亮屏鱼
原料 ：1斤左右的孔剁椒鲈鱼1条 、摆上鱼头及鱼尾，雀开
3 、粉丝炒到汤汁辣味散发 ，开屏
2 、做道倒入1汤勺料酒 。漂亮屏鱼锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，孔剁椒蒜切末。剁椒半碗 、拣去葱姜丝，葱 、取出 ，葱切葱花 ，再将切好的鲈鱼铺在盘上 ，蒸鱼豉油 。均匀的铺在鲈鱼身上，撒葱花 ，龙口粉丝1把 、
中间段由背部下刀切割，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用 。切去头部及尾部 ，做法 ：
1 、鲈鱼清洗干净擦去水分 ，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝 ，不要切到鱼肚 ，生姜、