准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单再放入豆豉，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法：
1 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单糖少许、湘味下饭香微
菜咸改成中火，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包蒜苗切段 ，待彻底凝固时 ，倒入适量油大火加热 ，蒜切片 ，待鸡蛋底部凝结后 ，醋2汤匙 、翻炒均匀即可出锅 。原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、盛出切大块；
2、锅烧热 ，