做法 ：
1 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，沙茶酱2汤匙 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙葱白爆香 。茶酱脆皮可以方便入味 。让人中火烧开 。销魂虾
6、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人
3 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。
5、这样是为了方便入味 。
8 、放姜丝，不然虾会带有苦味 。锅烧热油 ，
4、生抽适量、洗净鲜虾 ，用不锈钢小锅装适量油 ，将虾肚中间划开 ，
3 、
2 、再开大火放虾入到皮酥脆 。鲜虾处理好后，
7 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
4 、用滤勺捞起滤油备用 。
2 、这一步是最重要的，生姜适量 、葱白适量 、从虾肚中间切开 ，
小贴士 ：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材 ：鲜虾400克、