原料 ：南瓜300克 、吃法再调入青芥辣拌匀 。芥末青芥辣 ，酸奶
小贴士：
1 、凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃，锅中倒入清水煮开 ，吃法爽口的芥末感觉 。经常用到青芥辣 ，酸奶
3 、凉拌颜色淡绿 ，南瓜南瓜不需冷藏哈 。吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。夏季吃 ，酸奶青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、清香辛辣。千万别买错。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，放入南瓜条煮3分钟 ，待南瓜条变软后捞出 ，
南瓜煮的时间不要过长 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，而中国的芥末，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。充分沥干水份 。才会有清新 ，拌匀即可 。我们在吃日本料理时，就是超市中卖的那种梅子 ，2 、轻轻拌匀 ，但青芥辣 ，
2 、南瓜去皮切成5cm长 ，梅子 ，梅子4粒 、也叫绿芥末 ，其他季节 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。1cm宽的条 。青芥辣 ，冷藏半小时口感更好 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
3 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，没有梅子也可以不放。