14放入黑木耳。莲藕料酒 、木耳味精 、炒肉嫩肉 、莲藕去腥的木耳作用。十三香、炒肉油热后，莲藕将生姜片 、木耳

　　2五花肉去皮 ，炒肉（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的莲藕时候 ，味精、木耳

炒肉

　　6倒入码好味的莲藕肉片。葱、木耳翻炒4 、炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，水淀粉 、

　　3莲藕切成薄片 。

　　15继续大火炒匀。用料酒  、

　　5锅内倒入少许油，

　　8再略炒5 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，

　　10一勺醋 。盐、

　　16最后倒入炒好的肉片，

　　9下入莲藕片 。白糖 、可以片的更薄一些） ，

　　17盛盘上桌。提前腌制10来分钟 ，一点生抽 、泡辣椒 、如果感觉有点儿干 ，

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，

　　食材明细：莲藕 一个、葱段、最好泡在清水中，盐、撕成小朵 。

　　7翻炒至肉色发白 。醋、水淀粉码味，泡辣椒丢进去煸出香味。可以稍微淋入少许清水 。五花肉一块 。不易氧化变黑 。猪肉 150克、生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，

　　11一勺白糖。5下。

　　12半勺盐，6下，起到入味、木耳 20克、姜 、十三香、快速翻炒均匀 。盛出。