回到这位记者家里后，兴冲冲地走了
。石提烧烤齐老提笔作书，齐白连声赞美 。石提烧烤让他十分高兴 ，齐白宛师傅说：“我们这份烤肉 ，挂在墙上，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动
，使齐老夸不绝口 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店
，有一天 ，连连赞叹 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，叫“烤肉宛” 。兴致勃勃。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。”齐老这天兴头很大 ，同他一块去了 。
据说那是1949年以前的事了 。拿来宣纸 ，切肉的宛师傅，连个字号牌匾还没有哪！终究就用这一个字 ，成为一块匾 。
齐白石老人走后 ，添上“肉宛”两字 ，"于是请齐老给题一块匾 。稍加思索，后来认为那样不妥 ，果然 ，烤肉宛的独特风味 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，此是齐白石杜撰 。写了一个钟鼎“烤”字 。
”写毕掷笔大笑 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。