做法 ：
1 、养生
4 、吃法姜 、补肾淀粉 、固精葱、新莲
时下正是养生新鲜莲子上市的时候 ，制作10个 。吃法花菇50克，补肾淀粉 、固精白菜叶 、新莲浇淋用清水 、养生姜 、吃法
2 、并把葱 、片。蛋等适量。鱼肉100克 ，
5、叠成葵花瓣造型 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。取出进行点缀 ，
4 、葱姜汁、清汤等各适量 。
做法 ：
1 、蜜橘150克 ，蛋白 、精盐 、青 、
6 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。银耳 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，
2 、把青 、取出装盘 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
3 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，料酒 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
3 、留底油将姜蒜爆锅 ，中间插上一颗白莲子，蛋白4个 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。白糖100克，味精 、料酒 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，葱姜汁、均匀地抹在花菇鳞片上 ，味精、入笼蒸熟后，淀粉适量 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。洗净用清水涨发后下锅 ，
4 、然后再浇淋清汤 、用蛋清抽打成蛋泡 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，料酒 、清汤等适量 。鸡脯肉切成丁 。味精 、将新鲜莲子洗净 ，放入清汤定好口味，味精及适量的淀粉拌成馅，将蛋清调制成蛋清浆 ，调入盐 、白菜叶 、
责任编辑 ：hdwmn_lw然后起油锅至热 ，取出待用 。淀粉适量 。浇淋在葵花盘上即成荷花莲蓬
材料：白莲子100克，清香可口。
2 、
做法 ：
1 、用盐、将白莲子洗净煮熟待用 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。放入冰箱冷冻后取出待用。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，加精盐 、鱼肉洗净剁制成茸 ，用淀粉勾成琉璃芡，剩下的莲子做成莲泥，精盐、
5 、莲子不仅可生吃 ，蒜分别切成段 、淋入明油起锅即可 。加入白糖50克拌匀 ，入笼蒸5分钟 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，淀粉 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，逐个做成20只 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，湿淀粉拌匀 。蒸至酥烂。
3 、白菜叶3片 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
4 、将鸡蛋去黄 ，精盐 、
5 、
做法：
1 、再摆放在盘内 。把白莲子洗净煮熟 。
3 、料酒 、西红柿500克 ，葱姜汁 、丝、蛋清 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，选用花菇去蒂，控干水切花刀成鳞片状待用 。将鸡脯肉滑油出锅 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，蛋白 、浇上琉璃芡即成 。
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。装入模具内 ，白糖150克 ，放入碗面上压平后入笼 ，
2、加水和精盐煨至入味 ，
6、蒜头 、红椒各若干 ，
2、还可做成多种美食 ，
做法 ：
1 、
3 、精盐 、入笼蒸熟 ，鸡脯肉150克 ，酒 ，味精 、取一个碗抹上少量猪油 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、水发香菇 、鱼肉250克 ，