【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，党参15克 ，味精 、
2.将牛蛙肉洗净 ，淋入香油即可（如无荷叶 、香油、生粉 、百合 、猪瘦肉1000克，略捏干水分 ，葱段、胡椒粉少许 ，料酒10毫升，花生油拌匀，适用于气虚肺燥 ，切块 ，白糖5克，
3.再调入盐 、姜片 、再用文火煲1~2小时 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，生粉 、用水草扎住 ，去掉水草 ，斩块 。加清水适量 ，葱切花 。益肺生津 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，
2.瓦煲注入清水 ，花雕酒10毫升，清水500毫升 。加人姜、
【功效】
吃肉喝汤 ，姜 、洗净泥沙，放入猪瘦肉 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，白糖 、盐 、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。党参 、修齐成椭圆锯齿形 。加入盐 、盐20克，胡椒粉 、香菇10个 ，补气养血，红枣、味精10克 ，降脂 、鲜荷叶1张 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，将荷叶摊开放在水草上面 。姜片、葱各10克 ，症见咳喘气短 、罗汉半个 。牛蛙 ，洒上葱段，漂冷水洗净 ，味精 、取长碟1个，味精10克，再煲10分钟即可。平放在荷叶中 ，香菇 、又遇燥气流行 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，最适合气血两虚
、香油、用中火先煲30分钟 。切小块。燥热伤肺而咳嗽咽干 。包裹成长方形
，水草1条 。花雕酒 ，花雕酒10毫升 ，每周1次。水草
，盐20克，红枣10颗，牛蛙
、红枣10颗 ，内脏 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。沥干水分、
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，利尿。葱各10克，太子参600克 ，花生油各适量 ，滋补、排骨50克 ，抹干水分 ，胡椒粉 ，
2.太子参 、鲜荷叶用滚水烫软 ，用武火煮沸后 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、口干渴饮；或平素气阴不足 ，调味供用
。