9放番茄炒出汁水 ，块感
11放入煎好的觉番豆腐，方便剔除 。茄烧葱 、豆腐炒匀 ，吃肉买了一大块 ，让享
3我这次用的块感是老豆腐 ，盐 、觉番番茄 一个 约230克、茄烧
5煎至皮脆金黄即可 。豆腐辣椒和花椒炒香。吃肉下姜蒜 、让享约厚一厘米 。块感
6煎好的豆腐出锅备用 。糖和鸡精 ，
10放半小碗水 ，烧开 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
2姜蒜切片 ，
4铁锅烧热 ，炒匀 。
下油烧热后 ，老抽 一大勺、料酒 一大勺 、下豆腐块煎 。花椒 、直至汤汁收干 ，料酒炒匀 。12放盐 、再放老抽炒匀 。姜 、临出锅时放葱即可 。约400克 ，
7锅内留少许油，
食材明细 ：豆腐 400克 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆瓣酱 一大勺 、
8再放豆瓣酱 、小米椒 、蒜 、