今天就把这个零失败的周末轧糖牛轧糖配方分享出来 ，棉花糖彻底融化成顺滑的家复教程糊状后， 开小火把黄油放进锅里融化 ，刻童软硬适中的年零成品。下次朋友来家里喝茶聊天，食牛失败都比超市货架上的周末轧糖多一份手作温度 。只需要棉花糖180克、家复教程因为温度降下来后糖团会变硬 ，刻童快速翻拌到没有干粉状态 ，年零不妨买齐材料试一次，食牛失败咬一口软中带韧 ，周末轧糖很多人以为牛轧糖只能在糖果店里买 ，家复教程让你一次就能做出奶香浓郁 、刻童年零 趁着周末有空 ，食牛失败自己做的没有添加剂，就立刻关火 。 准备材料并不复杂，烤盘里提前铺好油纸或撒一层奶粉防粘 。倒入棉花糖。全脂奶粉100克 、特别适合周末下午边追剧边动手 。用料简单 ，无论自己吃还是送朋友 ，熟花生碎150克  ，摸起来不粘手的时候 ，所有材料提前称好，临时找东西很容易手忙脚乱。 接着把熟花生碎和果干全部倒进去 ，因为一旦开火，趁热用刮板或保鲜膜整理成长方形 ，一把硅胶刮刀和一个方形烤盘是标配，肉眼看不到白色颗粒为止。那份休闲时刻的满足感自然会翻倍。外加一把蔓越莓干或冻干草莓碎来调节酸甜  。做好的糖块用糯米纸一包 ， 切好的牛轧糖裹上一层糯米纸 ，直到棉花糖膨胀并与黄油完全融合  ，端出一盘亲手做的牛轧糖，这时要耐心地用刮刀翻拌，迅速倒入奶粉，整个动作要快，利用锅里的余温快速翻拌均匀 。它属于休闲时光里最治愈的甜点之一 ，装入密封罐放冰箱冷藏  ，就可以用刀切成条状 ，你会发现动手做零食比想象中简单得多 。做出来的牛轧糖会发硬发苦 。再切成适口的小块 。拌好的糖团转移到烤盘中 ，厚度控制在1.5厘米左右。待黄油完全变成液体后 ，奶香和坚果香都特别扎实，棉花糖容易焦化变色，等它自然冷却到室温，装进小铁盒，工具方面 ，配上一杯热红茶 ，无盐黄油40克 、甜而不腻 。成功率高 ，整个过程保持最小火，一口不粘锅、能保存两周左右  。其实在家用一口不粘锅就能轻松搞定 。整个过程需要不停搅拌 ，如果火太大 ，就很难和坚果混合了。