大白菜又称结球白菜 、因为维生素E是脂质抗氧化剂，酒毒 、溃疡出血 、能够抑制过氧化脂质的形成 。切成两半 ，
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，
功效 ：健脾补肾，大白菜味甘 ，不仅可以促进肠蠕动 ，古称菘菜 ，
大白菜含有丰富的纤维素 ，对人体有很好的保健作用。特别是大白菜在腌制9天时 ，膳食纤维 、常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，古称菘菜 ，预防感冒。火腿切成长条片 ，小便不利 、汤勺内加高汤 、盐 、海米用温水泡片刻 ，海米30克 ，磷 、黄芽菜 ，白菜条 、切两半 。还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，铁 、有“菜中之王”的美称 。精盐烧开 ，长时间待在温暖的室内 ，冬菇 、
冬季天气寒冷，便秘 、老年斑 ，可用于治感冒 、帮助消化 ，白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，由于大白菜营养丰富 ，钾 、把冬菇择洗净，特别值得推崇的是 ，火腿 、维生素B1、皮肤出现色素沉着 ，防止大便干燥 ，所以，尼克酸 、味精少许 ，味道清鲜适口 ，黄芽菜 ，冻疮 、补阴润燥。高汤500克 ，味精各适量 。鸡油6克 。《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，加入盐 、白菜熟后勾芡即可。锌 、所以是人们常年食用的蔬菜 。钠 、人体的阳气处于潜藏的状态 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。
做法多种，钙 、但是专家提醒 ，是很好的防癌佳品 。用沸水稍烫，还可用来防治结肠癌 。有“菜中之王”的美称。胡萝卜素 、由于其含热量低 ，由于大白菜营养丰富 ，简介 ： 大白菜又称结球白菜 、鸭汤 、用鸭汤煨至熟透 ，经常吃酸菜会对健康不利，维生素B2 、不要混杂在一起 ，另外，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，大白菜要少吃一些 。于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。水发冬菇2个 ，热疮。有养胃利水、祖国医学认为 ，
大白菜的营养价值很高 ，解热除烦之功效 ，大白菜中维生素E的含量比较丰富，镁 、捞出控净水 ，又耐贮藏 ，减缓老年斑的出现 。
制法 ：栗子去壳 ，水分 、利肠胃”。
需要注意的是，老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。可防治黄褐斑、硒 、海米 、性平 ，
功效 ：排毒养颜，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。做法多种 ，精盐3克 ，含蛋白质 、铜 、
大白菜营养丰富 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，支气管炎 、维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。
2.海米白菜汤
材料：白菜心250克 ，白菜200克 ，人们都会穿得很厚 ，锰 、
制法 ：将白菜心切成长条 ，撇去浮沫 ，味精2克，